Este estudo teve como objetivo acompanhar a maturação fisiológica, seus parâmetros indicadores e
identificar o momento adequado para a coleta de sementes de Eugenia uniflora, avaliando também a
incidência de fungos em frutos e sementes. A pesquisa foi realizada de agosto a outubro de 2004 em Santa
Maria, RS. A coleta dos frutos e sementes ocorreu semanalmente, partindo de três árvores matrizes, com
início aos 7 dias após a antese (DAA) e término aos 77 DAA. As variáveis observadas foram: altura,
diâmetro, peso verde e sanidade de frutos e sementes e teor de umidade, massa seca e germinação das
sementes. Identificou-se que a época adequada para a coleta das sementes, no período e local de estudo,
ocorreu entre 56 e 63 DAA, quando os frutos apresentavam coloração vermelha e as sementes elevada
germinação. Nesse período, o tamanho e o peso de frutos e sementes atingiram seus valores máximos e o teor
de umidade e matéria seca das sementes mostraram tendência à estabilização. Os gêneros fúngicos
Cladosporium sp. e Alternaria sp. apresentaram as maiores taxas de incidência nos frutos e nas sementes e
podem influenciar o armazenamento e a germinação das sementes de mudas de Eugenia uniflora.
This study aimed to accompany the physiologic maturation, their indicative parameters and to
identify the moment adapted for the seed harvest of Eugenia uniflora, evaluating also the incidence of fungus
in fruits and seeds. The research was carried out from August to October of 2004 in Santa Maria, RS.
Samples of fruits and seeds were collected weekly, from three main trees, with beginning to the seven days
after the anthesis (DAA) and end to the 77 DAA. The observed variables were: length, diameter, weight and
sanity of fruits and seeds and moisture content, dry mass and germination of the seeds. The appropriate time
for the seed harvest, in the period and place being studied, occurred between 56 and 63 DAA, when the fruits
presented red coloration and the seeds high germination. In that period, the size and the weight of fruits and
seeds reached their maximum values and the moisture content and dry mass of the seeds showed tendency to
the stabilization. The fungi Cladosporium sp. and Alternaria sp. presented the largest incidence taxes in the
fruits and in the seeds and they can influence the storage and the germination Eugenia uniflora seeds.
