A análise e o estudo das características morfológicas de sementes e plântulas de palmito-vermelho
(Euterpe espiritosantensis Fernandes), juçara (E. edulis Mart.) e açaí (E. oleracea Mart.) não permitem que
o analista de sementes, ou o melhorista, faça a identificação e a diferenciação inequívoca das espécies. Neste
trabalho, buscou-se avaliar o potencial discriminante da técnica de eletroforese para sementes dessas espécies,
utilizando-se nove sistemas enzimáticos. Foram realizadas análises de eletroforese de isoenzimas, testando-
se 30 embriões (0 a 1 mm de protrusão) de cada espécie, por corrida e por sistema enzimático. Para a identificação
das bandas e determinação do perfil eletroforético foram realizadas, no mínimo, 30 corridas por sistema enzimático
avaliado, em gel de poliacrilamida (7,5%). Constatou-se que, dentre as isoenzimas testadas, a polifenol-oxidase
e a fosfatase-ácida mostraram-se instáveis, raramente possibilitando a visualização das bandas. As isoenzimas
α e β-esterase nem sempre possibilitaram o aparecimento de bandas visíveis, principalmente para E. espiritosantensis,
mas foram capazes de distinguir E. edulis de E. oleracea. A glucose-6-fosfato desidrogenase e a glutamato-
desidrogenase revelaram perfis eletroforéticos nítidos em todas as corridas, mas a posição das bandas não
permitiu a diferenciação das três espécies estudadas. As isoenzimas mais eficientes na avaliação da pureza
genética e na diferenciação das sementes foram fosfoglucomutase, fosfoglucose isomerase e peroxidase, por
apresentarem perfis eletroforéticos distintos.
The study and analysis of the morphological seed and seedlings characteristics of red-palmito
(Euterpe espiritosantensis Fernandes), jussara (E. edulis Mart.) and assai (E. oleracea Mart.) do not allow
the seed technologist, or even the plant breeder, to correctly distinguish the species. In this research the discriminator
potential of the electrophoresis technique was evaluated for seeds of these species, using nine enzymatic systems.
Thirty embryos (0 to 1 mm of protrusion) of each species were used for enzymatic system and electrophoresis
run. In order to identify the bands and the correspondent electrophoretic profile, at least 30 runs per enzymatic
system were performed in study, using polyacrylamide gel (7.5%). Among the tested isoenzymes, polyphenol
oxidase and the acid phosphatase were unstable, without allowing bands visualization. The α and β -esterase
isoenzymes could not always be visualized by clear bands, especially for E. espiritosantensis, but both systems
were able to distinguish between E. edulis and E. oleracea. The glucose-6-phosphate dehydrogenase and
the glutamate dehydrogenase revealed well-marked electrophoretic profiles in all runs, however bands position
did not allow the differentiation among the three species. The most efficient isoenzymes that can be used
to evaluate genetic purity of seed lots and differentiate the seeds were phosphoglucomutase, phosphoglucose
isomerase and peroxidase, by producing strong and distinctive electrophoretic profiles.
