Resumo:
O uso e a importância da biodiversidade na alimentação e na nutrição remonta à própria história da civilização. De fato, o uso da biodiversidade se materializou com a domesticação das plantas e dos animais ao longo dos tempos, processo esse que continua até os dias de hoje. A relevância desse tema levou a Convenção sobre Diversidade Biológica – CDB a criar em 1996, por iniciativa do governo brasileiro, um Programa sobre Agrobiodiversidade, o primeiro criado no âmbito da Convenção. Este Programa visa, entre outras, promover os efeitos positivos e mitigar os impactos negativos nos agroecossistemas, bem como a conservação e o uso sustentável dos recursos genéticos, de valor atual e potencial. Recentemente a CDB, levando também em consideração as preocupações com a qualidade nutricional dos alimentos, solicitou ao Órgão Subsidiário de Assessoramento Científico, Técnico e Tecnológico – SBSTTA análise e avaliação de proposta relacionada ao uso da biodiversidade na alimentação e nutrição. A proposta foi recomendada para ser apreciada pela oitava Conferência das Partes da CDB. O governo brasileiro, por sua vez, vem implementado uma série de iniciativas voltadas ao tema. Tais ações estão diretamente relacionadas à ampliação do uso dos componentes da biodiversidade, valor nutricional dos alimentos, segurança alimentar e inclusão social. O presente documento sintetiza as importantes iniciativas em desenvolvimento pelo governo brasileiro nesta área.
Descrição:
O conteúdo é apresentado em nove capítulos: Capítulo 1 - Introdução; Capítulo 2 - Fome Zero; Capitulo 3 - Segurança alimentar; Capítulo 4 - Promoção do uso da biodiversidade; Capítulo 5 - Nutrição e saúde; Capítulo 6 - Educação ambiental e alimentar; Capítulo 7 - Pesquisa e desenvolvimento; Capítulo 8 - Indução social; Capítulo 9 - Ações futuras.