Equilíbrio higroscópico e viabilidade de sementes de angico-vermelho (Anadenanthera peregrina (L.) Speng) em diferentes condições ambientais de armazenamento

Abstract

Este trabalho teve como objetivos avaliar o efeito de diferentes temperaturas e umidades relativas na viabilidade de sementes de angico vermelho (Anadenanthera peregrina) durante o armazenamento, bem como determinar modelo matemático que represente o equilíbrio higroscópico, naquelas condições ambientais. As sementes foram mantidas em recipientes com umidades relativas de 40, 59, 81 e 95%, em temperatura de 10ºC, e em 12, 23, 34, 55, 75, 84 e 93% a 20ºC. Periodicamente foram avaliadas a porcentagem de água e a viabilidade das sementes em cada ambiente. A representação do equilíbrio higroscópico foi avaliada por diferentes equações, sendo o modelo de Oswin modificado o que melhor se ajustou aos dados observados. O tempo médio para as sementes atingirem o equilíbrio higroscópico variou de 15 a 69 dias. As conclusões obtidas são que modelo matemático de Oswin pode ser utilizado para determinar as temperaturas e umidades relativas ideais para a obtenção do equilíbrio higroscópico das sementes de angico, quando forem colocadas sementes nas mesmas condições ambientais deste trabalho e que as melhores condições de armazenamento de sementes de angico são aquelas envolvendo temperaturas mais baixas, 10ºC, e umidades relativas em torno de 40 a 50%, por permitirem maior tempo de viabilidade das sementes no armazenamento.

The objective of this study was to evaluate the effect of different temperatures and relative humidity on stored angico (Anadenanthera peregrina) seeds, as well as to develop an equation that best represents the hygroscopic equilibrium under such conditions. Seeds were kept under 40, 59, 81 and 95% relative humidity at 10ºC; and under 12, 23, 34, 55, 75, 84 and 93% relative humidity at 20ºC. Periodically water percentages and viabilities of the seeds were tested. The representation of hygroscopic equilibrium was evaluated using different equations. The modified Oswin model best fitted the data. The average time for seeds to attain hygroscopic equilibrium varied from 15 to 69 days. The conclusions are that the Oswin mathematical model can be used to determine optimal temperature and relative humidity to attained seed hygroscopic equilibrium of angico under the conditions of this study. Temperature lower than 10ºC and RU around 40 a 50% are the best environment conditions for storing angico seeds. These allow for a longer time of stored seed viability.