Boas práticas na colheita e pós-colheita do cupuaçu

dc.contributor.author	Souza, Aparecida das G. Claret de
dc.contributor.author	Souza, Maria Geralda de
dc.contributor.author	Pamplona, Ana Maria Santa Rosa
dc.contributor.author	Wolff, Anderson Clayton da Silva
dc.date.accessioned	2014-02-26T17:48:37Z
dc.date.available	2014-02-26T17:48:37Z
dc.date.issued	2011-12
dc.identifier.citation	SOUZA, A. G. C. et al. Boas práticas na colheita e pós-colheita do cupuaçu. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, Circular técnica, n. 36. 2011. 8 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	1517-2449
dc.identifier.uri	http://www.bibliotecaflorestal.ufv.br/handle/123456789/7257
dc.description	Apresentação do conteúdo: Colheita dos frutos; Ponto de colheita; Época de colheita; Frequência da colheita; Recipientes para coleta dos frutos; Pré-seleção; Transporte; Pós-colheita; Recepção e pesagem; Lavagem; Quebra e seleção; Beneficiamento; Despolpa; Despolpa mecânica; Despolpa manual; Resíduos; Acondicionamento; Congelamento	pt_BR
dc.description.abstract	Um dos recursos genéticos de fruteiras nativas mais importantes da região amazônica, tanto do ponto de vista econômico como social, é o cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.)Schum.) .Esta circular descreve as boas práticas colheita e pós colheita do cupuaçu: colheita dos frutos - Ponto de colheita, época de colheita, frequência da colheita, recipientes para coleta dos frutos, pré-seleção, transporte; pós-colheita - recepção e pesagem, lavagem, quebra e seleção; Beneficiamento - despolpa, despolpa mecânica, despolpa manual, resíduos, acondicionamento, descongelamento	pt_BR
dc.format	8 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Amazônia Ocidental	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	Circular Técnica;36
dc.subject.classification	Ciências Florestais::Tecnologia e utilização de produtos florestais::Tecnologia de produtos florestais não madeireiros	pt_BR
dc.title	Boas práticas na colheita e pós-colheita do cupuaçu	pt_BR
dc.type	Boletim Técnico	pt_BR