Processos de compostagem usando resíduos das agroindústrias de açaí e de palmito do açaizeiro

Abstract

A agroindústria do açaí produz grande quantidade de resíduos, tanto na exploração dos frutos quanto na do palmito e causa problemas ambientais com a destinação dos mesmos. O aproveitamento de resíduos sólidos orgânicos pela decomposição resulta em produto enriquecedor do solo, sem contaminação do meio ambiente e é extremamente vantajoso. A importância da solução do problema dos resíduos orgânicos sólidos deve ser encarada abordando-se os aspectos econômico, de bem-estar, social e, sobretudo, sanitário. O trabalho objetiva prestar informações sobre o processo de compostagem a partir de resíduos da agroindústria do açaí (caroço de açaí e capa de palmito) em leira com aeração por revolvimento manual.