A agroindústria brasileira do palmito é responsável pela maior produção mundial de palmito envasado. Gerando como conseqüência toneladas de resíduos no meio ambiente. O processo de extração do palmito se dá pelo corte da palmeira, na qual somente a bainha interna é utilizada para o consumo, o restante composto por caule (estipe), folíolos e bainhas externas e internas são descartados tornando-se um passivo ambiental. Neste contexto, os resíduos bainha, estipe e folíolo gerados na agroindústria do palmito da palmeira-real-da-austrália, foram utilizados no cultivo das orquídeas Dendrobium phalaenopsis e Phalaenopsis aphrodite. As composições de resíduos componentes dos substratos que induziram melhores resultados foram B1 (400 ml de bainha, 150 ml de folíolo e 250 ml de estipe) e B2 (400 ml de bainha, 150 ml de folíolo e 100 ml de estipe) por apresentaram propriedades físicas como densidade seca com valor de 71 kg.m-3 para ambos, porosidade total de 0,68 e 0,69 m3.m-3, água disponível de 0,03 e 0,04 m3.m-3 respectivamente e, químicas como teor total de sais solúveis de 0,77 kg.m-3 para ambos os substratos e pH de 6,3 e 6,62, considerados dentro da faixa do ideal para composição de substrato no cultivo de plantas ornamentais em vaso. Tais características levaram à formação do maior desenvolvimento da parte aérea, sistema radicular e produção de massa total das duas orquídeas. As composições DB1 (400 ml de bainha, 150 ml de folíolo e 250 ml de estipe) e DB2 (400 ml de bainha, 150 ml de folíolo e 100 ml de estipe), proporcionaram à D. phalaenopsis valores superiores em incremento na altura do maior pseudobulbo, cujos valores foram 5,4 e 4,3 cm, comprimento das folhas de 2,67 e 2,49 cm, número de brotos de 1,4 e 1 e massa seca total 15,37 e 11,60 g, respectivamente, quando comparados com o substrato composto de Xaxim e das demais composições de resíduos. Para a espécie P. aphrodite, às composições de resíduos PB1 e PB2 induziram respectivamente, as maiores alturas da parte aérea cujos valores foram de 1,64 e 1,68 cm e comprimento de raízes de 10,11 e 8,49 cm. Enquanto que a composição PE3 proporcionou o maior diâmetro de pseudobulbo, cujo valor foi de 5,68cm e de massa seca total de 10,11 g. Diante do exposto, os resíduos do gênero Archontophoenix (palmeira-real-da-austrália), são de grande potencial para serem utilizados como componentes de substratos no cultivo da espécie D. phalaenopsis, podem ser também uma alternativa econômica na substituição do xaxim, substrato mais utilizado no cultivo de orquídeas epífitas.
The palm Brazilian agroindustry is responsible for the biggest world-wide production of canned palm, generating as consequence tons of residues in the environment. The palm extraction process is made by cutting the palm, using the internal sheath for food and leaving the stem, leaflets and external and internal sheaths for discarding which generates environmental liabilities. In this context, the sheath residues, stem and leaflets that are generate in the palm agroindustry of the king palm, had been used in orchids culture of the Dendrobium phalaenopsis and Phalaenopsis aphrodite. The composition of residues of the substrate that induced better resulted were B1 (400 ml of sheath, 150 ml of leaflets and 250 ml of stem) and B2 (400 ml of sheath, 150 ml of leaflets and 100 ml of stem) because they had physical properties such as dry density with a 71 kg.m-3 value for both, 0,68 of total porosity and 0,69 m3.m-3, available water of 0,03 and 0,04 m3.m-3, respectively and, chemical properties such as total tenor of soluble salt of 0,77 kg.m-3 for both substrate and pH of 6,3 and 6,62, considered within the ideal range for substratum composition in the culture of ornamental plants in vase. Such characteristics lead to the height of the shoots to formation of the biggest development of the aerial part, root system and production of total mass of the two orchids. Compositions DB1 (400 ml of sheath, 150 ml of leaflets and 250 ml of stem) and DB2 (400 ml of sheath, 150 ml of leaflets and 100 ml of stem), provided superior values in increment in the height of the biggest pseudo bulb to D. phalaenopsis, which values were 5,4 and 4,3 cm, length of leves of 2,67 and 2,49 cm, number buds of 1,4 and 1 and total dry mass of 15,37 and 11,60 g, respectively, when compared with the substratum composed by Xaxim and by the other compositions of residues. For P. aphrodite species, the residues compositions PB1 and PB2 had respectively induced the biggest heights of the aerial part which values were 1,64 and 1,68 cm and length of roots were 10,11 and 8,49 cm. Whereas composition PE3 provided the biggest diameter of pseudo bulb, whose value was 5,68cm and 10,11g. of total dry mass. Therefore, Archontophoenix residues (king palm), had shown great potential to be used as component of substrate used in the culture of specie D. phalaenopsis, proving to be also an alternative in the substitution of Xaxim, the most used substratum in the culture of epiphyte orchids.
