Diante do contínuo e crescente desenvolvimento da prática da suinocultura em confinamento,
que é considerada pelos órgãos de fiscalização ambiental como de alto potencial poluidor,
este trabalho foi realizado como forma de contribuição para uma formação consciente dos
alunos matriculados no curso Técnico em Zootecnia do Centro Federal de Educação
Tecnológica de Rio Pomba/MG, tendo como objetivo geral fornecer subsídios para uma
maior interação do processo educacional do CEFET - Rio Pomba e o mercado de trabalho,
nas atividades relacionadas à suinocultura. Para este fim, foram selecionados os alunos
matriculados no 3o ano do curso técnico com formação em Zootecnia, cuja matriz curricular
aborda de forma mais ampla e evidente o estudo da suinocultura. A turma foi composta por
34 alunos, que constituíram o universo possível da pesquisa. O estudo proposto compreendeu
o desenvolvimento das atividades em 3 etapas. Na etapa 1 procurou-se diagnosticar o nível
de percepção que os alunos possuem a respeito dos danos e benefícios que os dejetos
oriundos da exploração das atividades da suinocultura no CEFET causam ao meio ambiente.
Na etapa 2 foram desenvolvidos estudos junto aos alunos, permitindo-se identificar os
impactos ambientais, relacionando ações, componentes ambientais, e coletando informações
sobre as técnicas mais adequadas para a ponderação relativa dos impactos. Na etapa 3
procurou-se reavaliar o nível de percepção individual quanto aos impactos ambientais
negativos e positivos. Os resultados observados neste estudo apontaram uma falha no
conteúdo curricular do curso Técnico com formação em Zootecnia. Comprovou-se que os
alunos formandos neste curso possuem uma visão reducionista a respeito dos impactos
ambientais gerados pelos dejetos oriundos da suinocultura, dificultando o entendimento e a
visão do futuro profissional em relação aos impactos causados por esta prática, visto que, o
mercado de trabalho e os órgãos de fiscalização ambiental vêm se tornando cada vez mais
exigentes no controle dos danos ao meio ambiente. A intervenção didática relacionada à
questão ambiental permitiu aos alunos uma visão ampliada quanto aos efeitos que esta prática
proporciona. Em conseqüência dos estudos realizados e dos resultados obtidos, fazem-se
necessárias propostas pedagógicas. Uma ação pedagógica interdisciplinar torna-se de grande
importância, pois a educação ambiental é um tema contextualizado, sistêmico, e está inserido
na formação integral do técnico para o exercício da cidadania, respeitando todas as formas de
vida, e se posicionando de forma ativa quanto aos processos de transformação social-político-econômico. Este trabalho buscou a formação da sinergia entre educação, produção e
qualidade de vida.
With respect to the continuing and growing development of the practice of pig farming
(swine-culture) in confinement, which is considered by environmental fiscal organs as a
potentially high polluter, this paper was realized as a kind of contribution to the conscious
formation of students enrolled in the course “Técnico in Zootecnia” at Federal Center of
Technological Education (CEFET) in Rio Pomba, Minas Gerais, which has as its general
objective to provide subsidies for greater interaction in the educational process at CEFET in
Rio Pomba, the job market, and in activities related to pig farming. For this end, students
enrolled in the third year of the technical course with instruction in Zootecnia, whose core
curriculum approaches the study of swine-culture in a wider and more evident way, were
selected. The group was composed of 34 students, which constitutes the possible universe of
research. The study proposed included the development of the activities in three stages. The
first stage sought to diagnose the level of awareness that the students possess with respect to
the damages and benefits to the environment caused by biological waste stemming from
swine culture activities at CEFET. In the second stage, studies were developed together with
the students, which permitted the identification of environmental impacts, the relation of
actions and environmental components, the collection of information about the most adequate
techniques for the consideration of the impacts. The third stage sought to re-evaluate
individual awareness levels of positive and negative environmental impacts. The results
observed in this study point to a failure in the curriculum content of the Technical course
with instruction in Zootecnia. It was proven that the students who graduated in this course
posses a reduced vision with respect to the environmental impacts generated by biological
waste originating from pig farming, impeding the understanding and the vision of the future
professional in relation to the impacts caused by this practice, seeing that, the job market and
the environmental fiscal organs are becoming more and more demanding in the control of
environmental damages. The didactic intervention, related to the environmental issue,
allowed the students an enlarged vision of the effects of this practice. As a consequence of
the studies realized and results obtained, some necessary pedagogical proposals are made. An
interdisciplinary pedagogical action becomes of great importance, for environmental
education is a contextual theme, systemic, and is inserted in the complete formation of the
professional for the exercise of citizenship, the respecting all forms of life, and the
positioning oneself in an active way with respect to the process of social political and
economic change. This paper sought the formation of synergy between education, production
and quality of life.