O objetivo do trabalho foi avaliar o potencial das cascas de Pinus caribaea var. bahamensis, Pinus caribaea var. caribaea, Pinus caribaea var. hondurensis e Pinus oocarp como fonte para extração de taninos. Os taninos das cascas foram extraídas com água pura e com água e sais sulfito de sódio (Na 2 SO 3 ) e carbonato de sódio (Na 2 CO 3 ), nas concentrações de 2% e 5 %. Para as espécies P. caribaea var. bahamensis e P. oocarpa, a adição de 5% de Na 2 SO 3 ou Na 2 CO 3 possibilitou maiores rendimentos em taninos do que a adição de 2%. A casca de P. oocarpa apresentou o maior potencial para obtenção de taninos.
The objective of this work was evaluate the potencial of barks from Pinus caribaea var. bahamensis, Pinus caribaea var. caribaea, Pinus caribaea var. hondurensis and Pinus oocarpa as source for tannin extraction. Tannim from the barks were extracted with pure water and with water and sodium sulphite (Na 2 SO 3 ) and sodium carbonate (Na 2 CO 3 ), at 2% and 5% . For the species P. caribaea var. bahamensis and P. oocarpa, the addition of 5% Na 2 SO 3 or Na 2 CO 3 yielded the higher contents in tannin. The bark of Pinus oocarpa presented the highest potential for tannin extraction.
