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Navegação Boletins Técnicos por autor "Souza, Joana Maria Leite de"

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  • Aspectos da produção de cupuaçu
    Gondim, Tarcísio Marcos de Souza; Thomazini, Marcílio José; Cavalcante, Maria de Jesus Barbosa; Souza, Joana Maria Leite de (Embrapa Acre, 2001-12)
    A fruticultura regional tem no cupuaçuzeiro uma das frutas mais populares da Amazônia. A polpa é muito apreciada para preparo de sucos, doces, compotas, bolos, tortas, licores, geléias, sorvetes, refrescos, picolés, cremes, ...
  • Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre
    Souza, Joana Maria Leite de; Cartaxo, Cleisa Brasil da Cunha; Leite, Felicia Maria Nogueira; Reis, Fabiana Silva (EMBRAPA Acre, 2004-01)
    Nativa da Região Amazônica, a castanheira (Bertholletia excelsa H.B.K.) é considerada uma das maiores riquezas nos estados que formam a Amazônia Brasileira. Um dos grandes problemas na conservação da castanha-do-brasil ...
  • Obtenção de geléia de cupuaçu a partir da polpa congelada
    Souza, Joana Maria Leite de (Embrapa Acre, 1999-12)
    O cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum Schum) é uma planta típica da Amazônia, encontrada em estado silvestre ou cultivada, hoje disseminada por toda a Região Norte. Em estado nativo, a árvore pode ultrapassar 20 m de ...
  • Secador estacionário a ar aquecido forçado artificialmente: inovação tecnológica na secagem de sementes de castanheira-da-amazônia (Bertholletia excelsa)
    Gonçalves, Rivadalve Coelho; Álvares, Virgínia de Souza; Cartaxo, Cleísa Brasil da Cunha; Wadt, Lúcia Helena de Oliveira; Souza, Joana Maria Leite de; Lima, Angélica Costa de; Costa, David Aquino da; Giacomelli, Murel; Magalhães, Kétila da Silva; Madruga, Ailson Luiz Sudan (Embrapa Acre, 2010-06)
    Bertholletia excelsa Bonpl., também conhecida como castanheira-do-brasil, castanheira-do-pará e castanheira-da-amazônia, é uma árvore que ocorre naturalmente em grande parte da Amazônia. No Estado do Acre, a exportação de ...

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