Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bonpl.)

Abstract

A castanheira é uma das espécies mais importantes da Amazônia. É de uso múltiplo, já que produz a madeira e o fruto (amêndoa), este muito apreciado tanto no Brasil como no exterior, sendo um dos principais produtos de exportação da região. A castanheira pode ser propagada por sementes ou por enxertia. Experimentos em andamento da Embrapa Amazônia Ocidental buscam avaliar a possibilidade de propagação através de estaquia e alporquia. Os frutos devem ser colhidos logo após sua queda espontânea. Um grande problema apresentado na comercialização da castanheira é causado pelo método de coleta das sementes, que são simplesmente recolhidas do chão, extraídas dos ouriços e beneficiadas artesanalmente, o que pode provocar elevadas perdas na exportação, por causa do ataque de fungos tóxicos, como o Aspergillus flavus, que produz a aflatoxina.