Produção do primeiro corte de pupunheira (Bactris gasipaes) para palmito, plantada sob diferentes níveis de adubação no litoral de Santa Catarina

Abstract

A pupunheira é uma palmeira com ocorrência natural. Por apresentar como principal característica a capacidade de perfilhamento, o cultivo da pupunheira mantém, de forma contínua, a produção de palmito, mediante o corte da planta mãe e, posteriormente, dos perfilhos, constituindo-se, dessa forma, uma alternativa viável à agregação de valor nas propriedades rurais do estado. Os sucessivos cortes das plantas e retirada dos estipes e folhas de uma plantação de pupunheira para produção de palmito podem exaurir o solo, no que diz respeito à oferta de nutrientes. Porém, tal fato pode ser reduzido através da aplicação de fertilizantes e, também, deixando-se no campo parte da biomassa a ser removida. A pupunheira para palmito é uma espécie exigente em N > K > P. Este trabalho tem como objetivo quantificar a produção de creme de palmito e a quantidade de vidros de tolete e de picado, em plantio de Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson, submetido ao primeiro corte (planta mãe), sob diferentes doses de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K) e boro (B).