Resumo:
O guaranazeiro (Paullinia cupana var. sorbilis (Mart. Ducke), planta nativa da Amazônia, é um trepador lenhoso da família das Sapindáceas, que assume a forma de arbusto semiereto quando cultivado em espaços abertos. Os antecedentes históricos indicam que o uso do guaraná data da época pré-colombiana, por diversas tribos indígenas (Andirús, Maué, Marabitanas e outras), as quais descobriram os efeitos fisiológicos e medicinais da bebida fabricada a partir de semente de guaraná. Devido à fama lendária de suas propriedades estimulantes, o aproveitamento do guaraná foi se generalizando de tal forma, que inúmeras indústrias utilizam-o na produção de xaropes, refrigerantes e produtos farmacêuticos. A forma mais tradicional de consumo de guaraná, entre os amazônidas, é adicionando-se água ao pó obtido de bastão prensado, após ser ralado em língua de pirarucu (peixe da Amazônia).
Descrição:
O conteúdo é apresentado em vinte capítulos: 1 - Introdução; 2 - Importância econômica; 3 - Uso, valor terapêutico e composição química; 4 - Classificação botânica e distribuição; 5 - Clima; 6 - Solo; 7 - Produção de mudas; 8 - Preparo de área de plantio; 9 - Plantio; 10 - Sombreamento; 11 - Consórcio; 12 - Tratos culturais; 13 - Adubação e nutrição; 14 - Controle fitossanitário; 15 - Floração e frutificação; 16 - Colheita e beneficiamento; 17 - Rendimento; 18 - Coeficientes técnicos; 19 - Classificação e comercialização; 20 - Referências bibliográficas
