Gondim, Tarcísio Marcos de Souza; Thomazini, Marcílio José; Cavalcante, Maria de Jesus Barbosa; Souza, Joana Maria Leite de
(Embrapa Acre, 2001-12)
A fruticultura regional tem no cupuaçuzeiro uma das frutas mais populares da Amazônia. A polpa é muito apreciada para preparo de sucos, doces, compotas, bolos, tortas, licores, geléias, sorvetes, refrescos, picolés, cremes, ...